新竹美食│竹北元世祖涮羊肉火锅-麻辣火锅-酸白菜火锅♥锅底无


新竹美食│竹北元世祖涮羊肉火锅/麻辣火锅/酸白菜火锅♥锅底无

竹北元世祖推出麻辣火锅啰!麻而不辣带有中药香~好入喉新竹美食│竹北元世祖涮羊肉火锅/麻辣火锅/酸白菜火锅♥锅底无

 

新竹美食│竹北元世祖涮羊肉火锅/麻辣火锅/酸白菜火锅♥锅底无

[ 用餐日期:104-04-01 ]

从峇里岛蜜月回来之后,几乎天天都有饭局

虽然下大夜班很累,但还是想珍惜每一次跟朋友的聚会新竹美食│竹北元世祖涮羊肉火锅/麻辣火锅/酸白菜火锅♥锅底无

这次托好友踢小米的福,二次来到竹北「元世祖火锅」用餐

元世祖之前是主打白锅,为求多变化,在最近推出了麻辣锅底!

虽然天气越变越热,还是阻止不了我们这群爱吃火锅的热情 哈哈哈

牛牛特地作了小影片,大家请务必点进去看一下,里面有活生生会动的食物XD

有些小细节也只在影片中,下面的图文可是没有的哦

也希望影音搭配食记的方式你们会喜欢新竹美食│竹北元世祖涮羊肉火锅/麻辣火锅/酸白菜火锅♥锅底无

{内有音乐,建议点选1080pHD观看}

 

好的,看完影片了吗?接下来请继续欣赏食记啰

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元世祖涮羊肉火锅只有四间分店,两间在上海,两间在台湾

分别是台北复兴店跟竹北店,好荣幸在竹北有分店唷

位于竹北庄敬南路上,红底白字的招牌相当显眼,店旁有专属停车场(汽机车皆可停)

让外地客也不用担心停车方面的问题

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店内环境,空间感十足,座位数非常多,还有二楼

二楼有包厢座位跟空中花园哦,建议假日要订位比较保险一点

整体气氛带有中式情怀,气势磅礡

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酱料区

芝麻酱、腐乳汁、辣椒油、香虾油、酱油、韭菜花酱和香菜俗称"老七样"

是传统涮羊肉吃法,每种各加一匙其实就是招牌酱啦

初访的朋友可以先试试看招牌酱,带有芝麻的香气还不错

不过说实在,吃他们的火锅不太需要沾酱耶

他们的火锅很够味,食材入味后单吃就很好吃了

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菜单MENU

锅底有三种:养生锅/自製酸白菜锅/麻辣锅

锅底最贵是120元/人,可以选择鸳鸯锅(任选两种)

锅底都是无限量供应的,麻辣的鸭血豆腐、酸白菜都可以一直加新竹美食│竹北元世祖涮羊肉火锅/麻辣火锅/酸白菜火锅♥锅底无

主打涮羊肉,所以这边比较注重肉品的部分,选择性特别多

牛牛喜欢他们的温体肉系列,虽然较贵,但肉质就是特别好

另外还有主食类、火锅料类、点心类、烧烤、冷菜等

蛮特别的是除了火锅配料,还能吃到烧烤、冷盘,相当妙

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準备开动啰!

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双酱羊五花 180元

吃锅前可以先来一盘冷菜开胃一下

滑嫩的羊五花肉,搭配腐乳酱及蒜泥酱油,双重滋味

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好喜欢元世祖的火锅,超有质感的

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我们点了鸳鸯锅,分别是酸白菜锅/麻辣锅

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酸白菜是店家自製的,在店内可以看到一桶桶酸白菜的蹤影

他们的酸白菜蛮好吃的,酸度刚好、脆度也够

搭配枸杞、红枣、洋葱等配料,让汤头增添自然的甜度,更加温醇好喝

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麻辣汤头喝起来带有中药香,里头加了大块苹果去煮,增加甘甜味

也让汤头更加温醇,麻而不辣,是可以喝入喉的汤底

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因为鸭血风波,已经有不少火锅店取消提供鸭血的服务

店家这边远赴南部,挑选了百分百的鸭血

吃起来真的跟以前吃到的鸭血口感大不同,真正的鸭血是夹不断的

吃起来表皮比较有韧性,一咬开里面才会爆浆

只是这样也比较不容易入味,表皮口感也会有些乾涩

悄悄地说...所以好吃的鸭血都是假的啦 (误

{影片中有示範,鸭血真的夹不断}

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麻辣锅必配►老油条、大肠头、牛肚、牛筋

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必点火锅料►手工九层塔花枝丸,口感香Q

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必点火锅料►手工蛋饺,口感跟一般蛋饺完全不同,外面真的是蛋皮

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必点火锅料►蒙古包,这个是素食唷!看不出来吧

外皮是豆腐作的,里面是香菇等配料

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必点火锅料►玉米笋,夸张大的玉米笋,口感超脆的又好甜

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热气羊嫩肩 (中份) 368元

牛牛不太清楚热气的意思,但吃起来口感跟温体的差不多

轻鬆涮个几下,带点粉嫩色泽就可以吃了,口感好滑嫩呀

{影片中有涮羊肉的过程唷}

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温体牛肉 (中份) 398元

他们家的温体牛肉也好吃,一样涮到带有粉嫩色泽即可

入口即化的口感让人难忘

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美国精选牛五花 (大份) 328元

如果觉得温体肉的部分单价太高,也是有其他经济的选择

超大一盘,牛五花煮起来的口感也相当不错,带有油花好滑嫩

我们是先吃中份再追加大份的,吃的好过瘾 哇哈哈

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猪五花 (大份) 288元

牛牛心中最爱的是这个猪五花 (不是爱的猪五花哦)

他们的猪五花是带皮的,切成薄薄一片,煮完还是吃得到外皮QQ的口感

而且还有一点软骨在上面,又Q又脆,肉质鲜嫩

跟酸白菜锅搭配在一起,真是再适合不过了新竹美食│竹北元世祖涮羊肉火锅/麻辣火锅/酸白菜火锅♥锅底无

 真心推荐必点哦

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乌梅汁 120元/壶

吃麻辣火锅怎能少了乌梅汁,解辣好朋友

一起乾杯吧

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红豆牛奶冰 (招待)

最后的最后还有甜点唷,依照季节会有不同的招待甜点

目前店家提供的是红豆牛奶冰,红豆口感大颗又绵密

整体口味不会太甜腻,也刚好符合现在的天气吃新竹美食│竹北元世祖涮羊肉火锅/麻辣火锅/酸白菜火锅♥锅底无

以上分享。

// 本文为店家约访,纯属食后真实心得分享 //

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[ 店家资讯 ]

元世祖涮羊肉火锅

地址:新竹县竹北市庄敬南路91号

电话:03-6583133

营业时间:11:00-14:00 / 17:00-22:00

最晚预约或点餐时间:21:00

♦ 须收一成服务费 / 附设停车场

♦ 最终餐点/价格/营业时间请依据店家公告为主

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